Bizony, teából sütni-főzni is lehet. Amikor elolvastam ezeket a recepteket, nem túlzottan futott össze a nyál a számban, de lehet, hogy egyszer nekiveselkedek, és megváltozik a véleményem. Remélem közületek lesz, aki bátrabb lesz nálam, és kipróbálja. Íme, egy sütemény- és egy egészen különleges, ázsiai főételrecept, teából:
Kamillás süti:
Hozzávalók:
- 6 evőkanál vaj
- 25 dkg cukor
- 25 dkg + két evőkanál lisz
- 2 tojás
- 1 dl erősre főzött kamillatea
- 3 evőkanál citromlé
- fél csomag sütőpor
- egy csipet só
Elkészítés:
- előmelegítjük a sütőt, kivajazzuk a tepsit vagy a formát
- 30 mp-ig keverjük a vajat, majd hozzáadjuk a 25 dkg cukor negyedét és a csipet sót, és krémesre keverjük
- utána fokozatosan hozzáadjuk a 25dkg lisztet
- ezt a tésztát beleöntjük a formába, és 15 percig sütjük
- amíg sül, felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a maradék cukrot, 2 ek lisztet, sütőport, a teát és a citromlevet, majd simára keverjük
- ha lejárt a 15 perc, a félig megsült süti tetejére öntjük a krémet, és tovább sütjük, még kb. 25 percig, porcukorral tálaljuk
Grillezett zölségek kókusztejben, zöld teával:
Hozzávalók:
- 1 padlizsán
- 2 sárgarépa
- 1 gyömbér
- 1 tofu
- fél fej kínai kel
- 1 fehér hagyma
- szójaszósz
- olivaolaj
- 1 csomag üvegtészta
- 1 doboz kókusztej
- 1 avokádó
- 1 húsos pirospaprika
- 1 evőkanál matcha wakatake (különleges japán zöld tea bambusszal)
Elkészítés:
- a zöldségeket feldaraboljuk
- a zöld teát csomómentesre keverjük a kókusztejjel
- 1 wokban felforrósítunk 2 ek olivaolajat, beledobjuk a hagymát, majd a kínai kelt, a padlizsánt, a paprikát, a répát
- 3-4 percig rázogatva sütjük, majd beledobjuk a kockákra vágott tofut, az előre leforrázott tésztát, meglocsoljuk szójaszósszal, apróra vágott gyömbért dobunk rá
- pár percig sütjük, majd beletesszük a krémes avokádót, végül a zöldteás kókusztejet
- még 3-5 percig rotyogtatjuk, majd tálaljuk
Kapcsolódó hírek:
Jázmintea
Így egészségesebb a zöld tea!
A főbb teafajták
Egy igazi különlegesség: a fehértea