Tudtátok, hogy a jegestea amerikai találmány?
Richard Belchyndennek hívták azt a brit kereskedőt, aki 1904-ben az Indiából származó teát próbálta a tengerentúlon népszerűsíteni, a St Louis-i világkiállításon, de a kánikula miatt nemigen voltak vevők a portékájára. Ezért fogta magát, és az egzotikus nedűt jégkockákra löttyintette, és voálá, a jegestea megszületett!
Azóta ez a földkerekség egyik legkedveltebb frissítő itala, de hagyjuk helyén az aromás-műanyag bolti változatot, és csináljunk teát inkább mi magunk! Először is jó tudni, hogy készülhet bármilyen teából, de ami fontos, hogy az édesítéshez inkább cukorszirupot vagy nagyon finom szemű kristálycukrot alkalmazzunk - hideg nedűben lassabban oldódnak a dolgok.
Készíthetjük úgy, hogy:
- a teafiltert tesszük hideg vízbe, ebben az esetben a kancsót tegyük be a hűtőbe, és minimum négy órát áztassuk a vízben a teafüvet.
- Ha forrón készítjük, a teát öntsük rögtön a jégkockákra és addig pótoljuk őket, míg teljesen jeges nem lesz az ital. Ha egyből a jégre öntjük, a tea kristálytiszta lesz.
- Jég helyett hidegvízbe is önthetjük, de ekkor a teának egyfajta koncentrátumként kell szolgálnia, amit feloldunk a vízben.
Kapcsolódó hírek:
Teaoffenzíva Mona Lisa ellen
A tea számokban
Teával az Alzheimer-kór ellen!
Tea, mint fájdalomcsillapító