A rendelkezésre álló teafüvet minden teakedvelő igyekszik megőrizni eredeti minőségében. Számunkra fontos, hogy a teafű ne száradjon ki, megőrizze illatát és aromáját, mindezek pedig tökéletes harmóniában legyenek egymással. Ehhez szeretnék néhány tanácsot adni, hogy hogyan tároljuk megvásárolt teafüvünket úgy, hogy a legtovább élvezhessük a kitűnő ízét.
Ma már a legtöbb teafű aromatartó csomagolásban van. A felbontásig ebben nem eshet baja, felbontás után viszont keressünk egy légmentesen zárható csomagolást, akár fémdobozban (ebben az esetben csomagoljuk papírba is), akár üvegben vagy porcelánban. Az eredeti dobozban semmiképpen ne hagyjuk értékes teánkat még akkor se, ha kapcsot is mellékelnek a légmentesebb lezárás érdekében. Ha a teát nedvesség (akár pára miatt is), oxigén, magas hőmérséklet és napsütés éri, könnyedén veszít minőségéből. Ha más fűszerek közelébe tesszük úgy, hogy nem tökéletesen légmentes doboza, átveheti az idegen aromákat is, mely szintén nem túl jó.
Ha tudjuk, hogy sokáig nem fogyasztjuk még teánkat, bontatnan helyzetben akár a mélyhűtőben is tárolhatjuk. Így is megőrzi frissességét. Felbontás után viszont ez már nem ajánlott, hiszen az ott lévő nedvességtartalom és hideg szintén rontja a minőséget.
Ha megfelelő módon tároljuk teánkat, akkor maximális ideig élvezhetjük kitűnő ízét. A különböző teáknak más és más a szavatosságuk. Így a zöld tea átlagosan egy évig, a fekete tea pedig több mint egy évig tárolható.
Már biztosan minden teakedvelő járt teaházakban, ahol mesteri gondossággal vigyáznak a teafüvekre, amit mi is megkóstolhatunk. Ha még nem teáztál ilyen hangulatos helyen, feltétlen próbáld ki!
Kapcsolódó hírek:
A tea számokban
Teával az Alzheimer-kór ellen!
Egy igazi különlegesség: a fehértea
Virágzó tea