Willi Kapfenbauer 65 éves osztrák férfi, egy bécsi kávéház tulajdonosa. Egész életében szeretett sportolni, a mai napig meglehetősen életvidám napokat él. Persze volt periódus, amikor ez nem így volt. Hihetetlen akaraterejének és egy teának köszönhetően viszont ismét jobbra fordult élete.

De hogy mi is történt az osztrák férfival? A '80-as évek végén cukorbetegséget diagnosztizáltak Kapfenbauer úrnál. Különösebb problémája nem volt, fáradékonysága miatt vizsgáltatta ki magát, az eredmény pedig meglehetősen megdöbbentette.

A rendelkezésre álló teafüvet minden teakedvelő igyekszik megőrizni eredeti minőségében. Számunkra fontos, hogy a teafű ne száradjon ki, megőrizze illatát és aromáját, mindezek pedig tökéletes harmóniában legyenek egymással. Ehhez szeretnék néhány tanácsot adni, hogy hogyan tároljuk megvásárolt teafüvünket úgy, hogy a legtovább élvezhessük a kitűnő ízét.

Ma már a legtöbb teafű aromatartó csomagolásban van. A felbontásig ebben nem eshet baja, felbontás után viszont keressünk egy légmentesen zárható csomagolást, akár fémdobozban (ebben az esetben csomagoljuk papírba is), akár üvegben vagy porcelánban.

A nő, aki kíváncsi volt, mit bír az üveg (vagy a festmény? Ezt már sosem tudjuk meg), egyébként orosz származású, és nem ő az első, aki valamit tenni akart a titokzatos mosolyú képpel - már többen próbálkoztak meglovasítani, vagy megrongálni azt. De hogy éppen teával?

Tudtátok, hogy a jegestea amerikai találmány?

Richard Belchyndennek hívták azt a brit kereskedőt, aki 1904-ben az Indiából származó teát próbálta a tengerentúlon népszerűsíteni, a St Louis-i világkiállításon, de a kánikula miatt nemigen voltak vevők a portékájára. Ezért fogta magát, és az egzotikus nedűt jégkockákra löttyintette, és voálá, a jegestea megszületett!

Azóta ez a földkerekség egyik legkedveltebb frissítő itala, de hagyjuk helyén az aromás-műanyag bolti változatot, és csináljunk teát inkább mi magunk!

Tudtad, hogy 215 ezer tonna teát importált az EU 2004-ben? Tudtad, hogy 342 láda teát dobtak a bostoni kikötőbe a híres Bostoni Teadélutánon 1773-ban? Tea összetevők, híres teás évszámok, tea mennyiségek, tea történelem számokban.

Összetevő és annak mennyisége (%):

Protein 20-30
Aminosavak 1-5
Alkaloidok 3-5
Polifenolok 20-35
Szénhidrátok 35-40
Zsírok 4-7
Organikus savak Kevesebb, mint 3
Ásványi anyagok 4-7
Pigmentek Kevesebb, mint 1
A, E, C, B1,B2, P stb. vitaminok 0,6-1,0

Érdekességek:

- 6,2 milliárd amerikai dollár értékben adott el teát a US Tea Industry 2005-ben.

Az angol Newcastle Egyetem kutatói által lett kimondva vala: a tea márpedig segít annak a szellemi hanyatlásnak a lelassításában, sőt, akár megállításában, amit az öregkori Alzheimer-kór produkál.

A zöld és a fekete tea a kulcs: az ilyen beteg agyában kis mennyiségben van csak jelen az acetilkolin nevű információ-továbbító anyag, és a tea azokhoz a gyógyszerekhez hasonló hatást fejt ki, amik a nevezett molekula bontását végző enzimet gátolják, lassítva ezzel a kártékony hanyatlást.