Bizony, teából sütni-főzni is lehet. Amikor elolvastam ezeket a recepteket, nem túlzottan futott össze a nyál a számban, de lehet, hogy egyszer nekiveselkedek, és megváltozik a véleményem. Remélem közületek lesz, aki bátrabb lesz nálam, és kipróbálja. Íme, egy sütemény- és egy egészen különleges, ázsiai főételrecept, teából:

 

Kamillás süti:                         

Hozzávalók:

 

- 6 evőkanál vaj

- 25 dkg cukor

- 25 dkg + két evőkanál lisz

- 2 tojás

- 1 dl erősre főzött kamillatea

- 3 evőkanál citromlé

- fél csomag sütőpor

- egy csipet só

 

Elkészítés:

 

- előmelegítjük a sütőt, kivajazzuk a tepsit vagy a formát

- 30 mp-ig keverjük a vajat, majd hozzáadjuk a 25 dkg cukor negyedét és a csipet sót, és krémesre keverjük

- utána fokozatosan hozzáadjuk a 25dkg lisztet

- ezt a tésztát beleöntjük a formába, és 15 percig sütjük

- amíg sül, felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a maradék cukrot, 2 ek lisztet, sütőport, a teát és a citromlevet, majd simára keverjük

- ha lejárt a 15 perc, a félig megsült süti tetejére öntjük a krémet, és tovább sütjük, még kb.

A zöld tea állítólag - és meglepő módon - a leggyakrabban fogyasztott ital a Földön a víz után, megelőzve ezzel az alkoholos italokat is. Kína és Japán egyik legfontosabb exportcikke, gyógyító hatásait sorolhatnánk egy ideig. Egyre elterjedtebb az alternatív gyógyításban, mind külső, mind belső fogyasztása csodákra képes. Kiváló élénkítőszer, a fiatalok is bátran ihatják nem túl magas koffeintartalma miatt, javítja a keringést, az emésztést, gyógyítja a sebeket, méregtelenít, elősegíti a sejtmegújulást, így az egyik leghatásosabb természetes módja a rák kezelésének. 
Ezen hatásait általában teaként fogyasztva használjuk ki, azonban ma már egyre több zöld tea kivonatot tartalmazó krémet, sampont, kenceficét is találhatunk a kozmetikumok közt.

A jázmintea egy kínai tea, pontosabban Fucsien tartományból származik, de többfelé is termesztik, mint például Tajvanon. Igazi teakülönlegesség! Általában zöld teából készítik, de van olyan változata is, melyhez fehér teát használnak. De készüljön bármelyikből is, az biztos, hogy rendkívül illatos és egészséges teát kapunk.

 

 

A jázmin virág egyfajta kultuszt képvisel Kínában. A bölcsek azt tartják róla, hogy aki rendszeresen issza, megszépül tőle.

Ha máshol nem, itt a klub videói között biztosan láttad a japán teázásról szóló videókat. Láthatjuk, hogy milyen nagy tisztelet ővezi a teázást, ami e népnél igazi szertartás. Míg a nyugati országokra a felgyorsult élet jellemző, addig Japánban minden körülmény között megadják a módját annak, hogy figyelmet szenteljenek egymásnak, na és a teázásnak. A zöld tea fogyasztása Japánban hozzátartozik a normál életvitelhez. Gondoljunk csak bele, miért van az, hogy a japán emberek élettartama jóval magasabb a többi országokénál?

 

Emlékszem, hogy a Sziget Fesztivál egyik sátrában, ahol meditatív, lassú zenére ejtőzött mindenki színes párnák közt, megkóstoltam ezt a furcsa, tejes teát. Most utánaolvastam, mi is ez:

 

 

A chai tea India nemzeti teájának számít. Vannak országok, ahol maga a 'chai' szó használatos a 'tea' szó helyett. Fekete tea alapú ital ez, mely rengeteg pozitív hatással bír. Hatóanyaga, a tenin, beindíja az emésztést, a zsírégetést és az anyagcserét, illóolajai pedig megnyugtatják a gyomrot.

A stockholmi Karolinska Intézet munkatársai kutatást végeztek, melyből kiderült, hogy azoknál a nőknél, akik naponta legalább két csészényi teát isznak, 46%-kal csökken a petefészekrák kialakulásának esélye. Minden további csésze tea napi fogyasztása további 18%-kal segíti a rák elkerülését. A kutatócsoport szerint mind a zöld, mind pedig a fekete teában jelen vannak azok az antioxidánsok, melyek megakadályozzák a rákos sejtek képződését.

 

A kutatás sokáig tartott, ennek köszönhetően bízhatunk alaposságában.

Az köztudott, hogy a zöld tea nagyon egészséges, Kínában már régóta isszák egészségmegőrző célból. A zöld tea nagyon jó eszköz a gyógyászatban. Különböző betegségek és panaszok kezelése nagyon eredményes vele, de betegség megelőzési célzattal is fogyasztható. A daganatos betegségeket és a különféle szívbajokat is kiküszöbölhetjük rendszeres fogyasztásával, a legújabb kutatások szerint pedig a csontokat is erősíti.

 

tovább

 

 

 

Egyre többet gondolkozom, mivel lehetne leggyőzni folytonos inaktivitásomat és kedvetlenségemet. Keresek valamit, mely az immunrendszeremet is erősíti, mégsem gyógyszer. Sőt, semmiképp sem az. Netezés közben rátaláltam a maté teára, sőt, emlékszem is, hogy egy barátom meg anyukája is itták hasonló célból furcsa, fekete, kerek tartóból, valamiféle szívószállal.

 

Utánanéztem, íme: a MATE egy teaféle ital, főleg Argentínában, Uruguayban, Paraguayban és Dél-Brazíliában fogyasztják.

Régebben kaptam egy tea receptet, mely a legkiválóbb immunerősítő tea sokak szerint.

Sajnos még nem volt alkalmam kipróbálni, de megírom nektek a receptet. Ha valakinek sikerül megfőzni, írja meg, hogy milyen lett!

 

Amit be kell szerezni:

bíbor kasvirág, bodzavirág, ginzeng, valódi édesgyökér, sédkender, sáfrányos szeklice vagy szekliceimola, 1/2 l víz

 

A gyökereket fél liter vízbe dobjuk és 3-4 percig főzzük. A többi növényből keveréket készítünk, melyből egy evőkanálnyit leforrázunk  az előbbi főzet vízéből.

Amerikai kutatóknak köszönhetően egy hosszas vizsgálódás után kiderült, hogy jóval egészségesebb a zöld tea, ha azt cukorral és C-vitaminnal isszuk. Így ugyanis szervezetünk könnyebben felszívja a zöld teában rejlő egészséges anyagokat. Ilyenek például a katechinek is, melyek egészséges sejtműködést és antioxidáns védelmet biztosítanak.

 

A katechinek a teán kívül megtalálhatók a kakaóban és a szőlőben is, nekik köszönhetően kiküszöbölhetjük a rákot, a cukorbetegséget, a szívbetegséget, a stroke-ot és egyéb betegségeket.